廣西土特產：巴馬香豬，外貌清秀，個體矮、小、短、圓，性野早熟。外貌顏色特征主要表現為兩頭黑、中間白，部分個體背腰部稍帶黑斑，額頭有白線或倒三角型白斑，俗稱"兩頭烏"、"芭蕉豬"。小豬被毛稀疏細，有光澤，皮膚紅潤細膩;成年豬被毛較長，尤其是公豬，被毛和嘴粗長似野豬。巴馬香豬極耐粗飼，適應性和抗病能力強;性成熟為99~127天(公豬最早16天便有個別分泌性腺素并能產生精子，一般為26~50日齡)，母豬性成熟體重14~21千克;成年體重35~45千克。8~10千克仔豬屠宰率為61%，后腿比28.47%，胴體瘦肉率59.36%，眼肌面積5.74c㎡。經產母豬年產兩胎，平均每胎11.5頭，斷奶育成率95%以上。
其肉蛋白質含量高達21.8%，高于普通豬31.1%~70%;
脂肪低，僅占普通豬的18.86%~28.10%，熱量也較低，是普通豬的60.85%~76.1%。鈣磷含量和比例幾乎與雞蛋完全一致;巴馬香豬肉營養全面，富含人體必需的氨基酸和微量元素，且含量普遍高于普通豬，其中谷氨酸的含量是普通豬的226%。更為獨特的是，巴馬香豬肉中含有一種豐富的不飽和脂肪酸的特殊物質，它具有多種藥理性，可使血管內皮細胞合成的抗炎物質增多，使血小板形成的血栓素A2減少，起到預防血栓形成，有較強擴張血管的活性，對美容和保健有特殊效果，對預防心血管疾病有獨特功效，非常適宜制作老年食品，完全符合人體生理需要和健康需求。所以早在宋朝便成為皇室貢品，當今作為老年食品的開發，前景十分廣闊。
