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廣西少數民族特色美食有哪些很好吃的?這5種少數民族小吃不可少

廣西少數民族特色美食有哪些很好吃的?這5種少數民族小吃不可少


中國民族眾多,特別是廣西,它更是少數民族的集中地。這也形成了豐富多彩的少數民族美食文化。這5種廣西少數民族美食,你見過嘛?



1.白切香豬

廣西特色美食

白切香豬是廣西毛南族的名菜,用當地產香豬加佐料蒸制而成。豬皮薄肉嫩無腥味,味道清甜濃香,肉嫩味美,營養含量也比普通豬肉高很多,一般可燒烤、白切、清煮、紅燒。


2.蕎粑

廣西特色美食

蕎粑是彝族當地的一道風味食品。一般在起房、婚嫁時使用它,供奉的時候也會用它,在待客宴席上也少不了它。彝族人民用火灰(子母灰)燒出的苦蕎粑粑,擺上十天半月不會變質。苦蕎粑粑蘸冬蜂蜜進餐,苦甜爽口,回味無窮。



3.筋多多鹵豬鞭

廣西特色美食

鹵豬鞭在廣西南寧才能吃到。筋多多用他們的“以油入味”工藝將含有豐富亞油酸的油鹵制出豬鞭串串,使得筋多多的鹵豬鞭,既保持的豬鞭原有的Q彈,脆口的口味,還祛除了其特有的騷腥味。關鍵是含有豐富亞油酸的鹵豬鞭是對人的身體很有益。



4.羊癟湯

廣西特色美食

羊癟湯在河池東蘭,巴馬,鳳山,大化一帶壯族瑤族地區很流行,羊癟湯最重要的一味就是羊肚里的各種草料,其實就是草藥,把整個羊肚連同草料一起放在火上烤干,然后把烤焦的羊肚刮干凈,然后剁碎,放到羊雜湯里煮開食用。所以一般游客都不敢嘗試。經常喝羊癟湯,能避寒消署,潤胃滋肝,養心益腎,消除疲勞,健康長壽。



5.螞蟻菜荷花魚

廣西特色美食

螞蟻菜是一種野菜,又名馬齒莧,對大腸桿菌、痢疾桿菌、傷寒桿菌都有抑制作用,還可治療咳嗽、牙齦紅腫和慢性結腸炎等疾病。味道不錯!




廣西少數民族特色小吃實在太多,上面5種你吃過了嘛?如你覺得還有其他更具代表性的少數民族小吃,歡迎留言給廣西特色美食小編。


本文網址: http://qyhxdq.com/news/484.html

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